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MENU WETTERHORN

Starters

Wetterhorn Salad

Sprouts | Croutons | roasted seeds | house dressing

CHF 22

White wine soup

Mountain herbs | Croutons

CHF 18

Goat cheese

Goat cheese | Salad | Nuts | Honey

70 g

CHF 24

140 g

CHF 36

Obwaldner Ridtartare 80g

Obwalden beef tartare | herb butter

CHF 18

Boiled meat salad

Boiled meat salad | pickles | mustard | onion rings

CHF 16

Geröstetes

Aubergine | Feta-Käse | Tomaten-Zwiebel-Confit | Kräuter

CHF 16

Suppe

Hasliberger

Kräutersuppe | Zimtcroûtons | Baumnüsse

CHF 13

Klares

Rindsbouillon | Kalbs-Crèpes | Pistazien

CHF 11

Main course on the grill

Beef fillet

Beef fillet | Cedar wood | Risotto | Chanterelles

CHF 58

Kotelett

Schweinskotelett | Knoblauch-Confit

CHF 46

Merguez

Merguez-Würstchen

CHF 22

Poulet

Pouletschenkel | Joghurt | Zitrone | Ananas

CHF 42

Saibling

Saiblingfilet | Miso-Ahorn-Sirup | Ingwer | Sesam

CHF 44

Blumiges

Blumenkohl gebacken | Kartoffel-Lauch-Stampf | Salsa

CHF 38

Beilagen

Kartoffelstampf mit Lauch | geröstetes Gemüse | Randensteak | neue Bratkartoffeln

Eine Beilage ist im Preis enthalten. Für jede weitere verrechnen wir einen Aufpreis von CHF 6.00

CHF 0

Saucen

Zu jedem Gericht servieren wir Chimichurri-Sauce | Knoblauch-Dip | BBQ-Sauce

CHF 0

Tagesangebot/Vorbestellung

Tomahawk

+/- 1000 g

100 g

CHF 24

Côte de Bœuf

+/- 800 g

100 g

CHF 23

Lamm Rack & Chop

+/- 450 g

für 1 Person

CHF 48

für 2 Personen

CHF 89

Markbein-Schiffli

CHF 16

Fondue-Plausch ab 2 Personen

Fondue Moitié-Moitié

Brot | Essiggemüse

Fromagerie Sciboz
Unser Fondue stammt aus einem Traditionsbetrieb aus dem Kanton Freiburg,
der sich seit Jahrzehnten der Kultur des Käses verschrieben hat.

250 g / pro Person

CHF 37

Beilagen

Portion Kartoffeln

CHF 6

Portion Birnen

CHF 4

Portion Rohschinken à 60 g

CHF 7.50

dessert

Raspberry Parfait

Raspberry Parfait | Rosemary | Pistachio

CHF 13

Chocolate Mousse

NY Cheesecake | Himbeer-Coulis

CHF 12

Caramel Eclair

Caramel Eclair | Crème pâtissière

ohne Heuschnaps

CHF 13.50

mit Heuschnaps

CHF 15.50

Coupe Hasliberg

Meringue | Beerenragout | Vanilleglace | Rahm

CHF 13.50

Coupe Haslital

Vanilleglace | Caramelita-Glace | Caramelsauce | Rahm | Nuss-Crumble

CHF 13.50

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Caro und Rafi - Hasliberg-622.jpg

Restaurant und Bar

We live an uncomplicated and passionate hospitality - whoever has been here in this magical place once will be happy to come back.

Welcome to the new lunch menu

What can you expect? A delicious main course recommended by the kitchen (with or without meat), as much as you like.
We start the lunch with an appetizer and then there is a main course, you enjoy your lunch à discrétion and the espresso or coffee after the meal is on us. And all this for only CHF 24!
When? Always from 11 am - 2 pm on Wednesday, Thursday and Friday
Come by and reserve your table right here.

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Giving is a statement. Make it meaningful.

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